وصفة البوريك التركي

1. بالبداية لتجهيز صوص البوريك هنضيف في طبق مناسب البيض, الزيت, الزبادي و الملح و نخفق كل المكونات مع بعض و هيك بيكون جهز معنا الصوص اللي هنستخدمه.
2. اما هلق هننتقل لتجهيز البوريك و هناخد اول قطعة من قطع عجينة اليوفكا و نسكر نصف العجينة و ندهن النصف الثاني بالصوص اللي جهزناه.
3. و لما نخلص هنسكر العجينة على بعض لحتى النصف الثاني من العجين يتغمس بالصوص اللي دهناه من كل الأطراف بشكل متساوي و لما نخلص هنفتح العجينة و نسكر نصفها الثاني كمان مرة.
4. و اخيرا هنضيف الحشوة المتوفرة عندنا مثل جبنة الشيدر او الجبنة البيضاء او اللحمة المفرومة انا استخدمت الجبنة البيضاء و هنضيفها على كل الأطراف بشكل متساوي.
5. و لما نخلص هنفتح القسم الثاني من البوريك و نسكرهم على بعض و هنقرب البوريك على بعض مثل اللي بالفيديو بعدين هنقطعه لقطع متساوية.
6. و هيك بيكون جهز معنا اول قطعة من البوريك هنكمل بنفس الطريقة لحتى تخلص معنا كل الكمية و بالمجموع جهزنا 5 قطع من البوريك.
7. و لما تخلص معنا كل الكمية هناخد قطع البوريك اللي جهزناه و نحطها في صينية الفرن و هنضيف عليهم الصوص اللي زاد معنا و نوزعه على كل الأطراف بشكل متساوي.
8. و هندخل البوريك على فرن حامي على درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة تقريبا و نتركه بالفرن لحتى يجهز.
9. و لما تخلص معنا المدة هنطالع البوريك من الفرن و هنتركه على جنب لحتى تطلع منه الحرارة الأولى بعدين هنقطمه بالشكل و الطريقة اللي منحبها. وصحة و عافية!

وصفة البوريك التركي Tarifi Fotoğraflı Yapılışı