وصفة شوربة الدجاج بالشعيرية - Nefis Yemek Tarifleri

وصفة شوربة الدجاج بالشعيرية Tarifi İçin Malzemeler

1 قطعة من فخذ الدجاج

8 أكواب من الماء ( لسلق الدجاج )

1 ملعقة كبيرة من الزبدة

2 ملعقة كبيرة من الزيت

1 ملعقة كبيرة من الدقيق

6 أكواب من ماء الدجاج

1\2 كوب شاي من الشعيرية

1 ملعقة صغيرة من الملح

وصفة شوربة الدجاج بالشعيرية Tarifi Nasıl Yapılır?

بالبداية هناخد فخذ الدجاج و نضيفه في الطنجرة و نضيف عليهم الماء و نترك الدجاج على النار لحتى يستوي.
بعد ما نتاكد من استواء الدجاج بمساعدة الشوكة هنشيله من على النار و نضيف الدجاج في طبق مناسب و نفرفطه من العظم على شكل قطع صغيرة.
اما هلق هناخد طنجرة مناسبة و نضيف الزبدة و الزيت و نتركهم على النار لحتى تذوب الزبدة بعدين هنضيف الدقيق و نحمصهم مع بعض.
و لما يتغير معنا لون الدقيق هنضيف من ماء الدجاج اللي سلقنا فيها الدجاج بعد ما نصفيها و نضيف قطع الدجاج و نحركهم مع بعض و نتركهم على النار لمدة 10 دقائق تقريبا.
و لما تبدا تغلي معنا الشوربة هنضيف الشعيرية و الملح و نحركهم مع بعض و نترك الشوربة على النار لمدة 5 دقائق تقريبا لحتى تستوي معنا الشعيرية.
و هيك بيكون جهزت معنا الشوربة هنشيلها من على النار و نضيفها في اطباق التقديم و فينا نزينها بالفلفل الأحمر او النعناعة على حسب الرغبة. و صحة و عافية!

وقت تحضير شوربة الدجاج بالشعيرية ننتبه ما نطبخ الشعيرية لمدة طويلة لحتى ما تفرط.
فيكم تفرفطوا الدجاج بأيديكم أو للأسهل بتقدروا تستخدموا الخفاق الكهربائي.
إذا حسيتوا قوام الشوربة سميك بتقدروا تضيفوا شوي من الماء على حسب قوام الشوربة اللي بتفضلوا.